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做好发酵饲料,大脑很重要

2021-05-20 10:04分类:发酵饲料 阅读:
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  做好发酵饲料,大脑很重要

  要做好任何一个产品,思路清晰而灵活的头脑都是必不可少的,发酵饲料也是如此。很多饲料人、兽药人、养殖人进入发酵饲料这个行业,往往还带着原行业的惯性思维,难免在产品开发、销售方面有一些习惯动作,可能会对自己发酵饲料产品与业务发展带来些影响。目前发酵饲料还处于百家争鸣的状态,产品形式在争鸣,营销模式也在争鸣,惯性思维也好创新思维也好,都可能是发酵饲料需要探索的成功思维,因而在新、热、乱(这里不应该是个贬义词)的发酵饲料行业中更需要思路清晰又灵活的头脑。

  第一点,我们要明白我所要做的这个发酵饲料,为何要发酵:发酵给我这个产品带来了那些价值?易损营养物质的保存、营养大分子的降解、产品外观口感的改善还是纯粹营销宣传的需要?具有明确的目的后,我们才能够准确的去选择合适的发酵模式、设计发酵工艺流程、选定适宜的主辅原料及菌种,还有最重要的一点就是可以设定明确的发酵评价标准。工艺、原料、评价标准确定之后,做成一个产品或者做好一个产品那就是试生产1次或者5次或者再多几次的问题。

  第二点,我们要明白发酵饲料的发酵,是一个怎么的变化过程:人工或自然接种的微生物,一段时间内,在温度、水分、含氧量适宜的条件下利用发酵原料中的一种或几种营养物,生长与繁殖并产生多种产物,某一种或几种产物引起发酵饲料原料中的某一种或几种成分发生物理或化学的变化,使我们的目标产物或指标逐渐积累或增高的过程。这句话写的有些繁琐,但把发酵过程中的大部分需要注意的指标都标识出来了,我们在发酵饲料生产过程的工艺与配方,都是为了满足以上提到的内容。

  第三点,我们为什么要产发酵饲料,客户为什么要用发酵饲料:收益。生产者、销售者、消费者三者都需要有利可图,缺一环这个业务都做不成。我们在还没做好发酵饲料之前,就需要考虑如何卖好,如何用好这个发酵饲料产品。生产者的收益一般在产品售出后可以获得,但产品生产前是不是也能够获得呢?使用者的收益更多是动物采食发酵饲料后获得,但以后可不可能在动物采食前就能获得或者获得一部分呢?

  第四点,发酵饲料在发酵饲料生产企业与应用客户间可以充当哪些角色:1、功能载体,吃发酵饲料吃出肠道健康、吃出饲料成本降低、吃出产品品质提高等等;2、支付工具,客户的收益可以更多的体现在饲用产品之外的方面;3、技术展示,我的发酵饲料做得这么好,难道其他产品会不好么?搞营销的老师可以补充一下,发酵饲料可以和其他饲料产品一样,充当一个企业所需要的多种市场角色。市场角色的定位,在很大程度上可以决定其效果与效果水平的定位。

  再一点,发酵饲料产品,绝大部分没有标准,也就决定了其原料来源、发酵工艺、产品外观、使用功效、生产目的等等是存在诸多变数的,除了发酵豆粕等少数类型外,是很难存在放之四海而皆准的成熟方案的,审视自己所具有的各类优势劣势,做好个性化差异化的发酵饲料产品定位,是一颗聪明的大脑所需要做得第一件事情。

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